Quin avantatge té el tap de cargol? Per què moltes empreses vitivinícoles recorren a la tapa de cargol per als envasos de vi?
1. Es pot evitar el problema de la contaminació del suro (però no necessàriament)
El suro del vi està contaminat per una substància química anomenada triclorofenil eter (TCA). El 2-3% del vi està contaminat, és a dir, gairebé una ampolla en cada dos casos està contaminada. El vi contaminat amb taps fa olor de cartró humit i humit. Per aquest motiu, el 85% i el 90% dels vins australians i neozelandesos estan segellats amb taps de cargol per evitar la contaminació del suro. Però mai es pot contaminar sense cargol. També hi ha una substància que pot tenir un efecte negatiu similar sobre el vi, anomenat TBA, relacionada amb certs fongs i un conservant de la fusta que s’utilitza a la indústria d’envasos. TBA pot existir en diversos materials, com ara barrica, escuma de poliestirè, parets de celler i taulers, i després es pot transferir a pel·lícula de polietilè - un material d’ús comú a la coberta del cargol.
2. La coberta del cargol pot assegurar una qualitat estable del vi
Degut a les característiques del suro, molta gent sentirà al beure el mateix vi, per què el gust no és el mateix? Això és perquè el suro és un producte natural, no pot ser el mateix, de manera que el sabor del vi és lleugerament diferent. El vi amb tapa de cargol pot mantenir la qualitat estable, i el gust no canviarà molt en comparació amb el vi segellat amb suro abans.
3. Conserva el sabor fresc del vi sense afectar el potencial d'envelliment
Amb el desenvolupament de la tecnologia, el tap de cargol també pot permetre passar una petita quantitat d’oxigen. Com el suro, pot aconseguir l'efecte de l'envelliment del vi. El tap de cargol garanteix que cada ampolla de vi que arriba al consumidor tingui la qualitat que espera l’enòleg. "
4. El cargol del cargol és fàcil d'obrir
Una ampolla de bon vi és davant nostre. Quan vulguem compartir-ho amb els nostres amics, de sobte descobrirem que no hi ha cap eina per obrir el suro del vi, que és un mal de cap. Però amb el cargol de cargol, no cal pensar-hi en absolut. Beureu-ho si voleu, tot això. Cargoleu la tapa del vi restant i poseu-la al lloc on es guardi el vi. Seguiu bevent la propera vegada.
